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【安全肉品】蝦冰蟹醬。年年有魚-友善的魚 20110120

蝦兵蟹醬。年年有魚-友善的魚

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文:洪輝祥 2011/01/20

我有一位好朋友,光看她介紹漁怎麼吃,就害我口水直流。

而她的志業,是要讓大家『年年有魚』的!

她甚至懷疑自己前世是隻貓,所以隨時隨地想吃魚!哈哈!好有趣的女子!

她賣掉可以鳥瞰基隆港的景觀房子。換來現金,支持八個老漁夫四個月的辛苦漁獲,及好幾個工人的工作機會。

吃好魚,挺好友,讓海洋魚源永續下去。不要讓2040年全世界無魚可吃的窘況真的發生!

支持船釣漁業

「賣掉基隆港邊有著港口景觀的房子,很多朋友問我是不是會捨不得?坦白說一點這種心思也沒有。這次用閒置、不可能再去住的房子,可以省去每個月的管理費、基本水電費、瓦斯費、房貸利息,換到了150萬的現金。這筆資金可以讓我用來買一萬五千公斤的船釣竹筴魚、鯖魚,可以支持八個老漁夫從11月初到農曆過年前,在竹筴魚、鯖魚最為肥美時,專心於漁事,蝦冰蟹醬的加工廠可以多雇請幾位需要收入的臨時工...」

薛麗妮。在我還沒有進入海洋議題時,她已經支持廖中山先生捍衛台灣的海洋資源與永續漁業好幾年了。

在台灣,擁有『蝦冰蟹將』的國際口碑,卻不專注在行銷、打品牌、開拓市場。只知道出錢出力讓沒落的『友善漁業』回春。

眼看著被太陽曬出古銅色亮光的老漁夫,漸漸失去眼神,她很焦慮,因為現在的捕魚型態太不君子了。老漁夫不解:甚麼拖網漁業?焚寄網漁業?深海探漁聲納?

老漁夫就是出海、下竿、憑經驗觀海潮,憑虔誠信任老天。老天賞臉就多上些香,不賞臉就多做善事,期望來年的豐收與平安。
 
眼看著最好的東北角漁場,要被『深奧火力發電廠』淹沒汙染,她更焦慮,將公司的資源轉為搶救東北角美麗海灣:到潮境-護海灣、救台灣
 
說實在,有這樣的好友,是我的榮幸!
 
吃近海魚,沒有藥物添加的風險,更沒有重金屬汙染的虞慮。這就是『友善的魚』。

更榮幸的是分享她的實踐力:支持船釣漁業。全是友善補魚:船釣方式。將當令、最新鮮、甜美的近海魚。

吃對魚,聰明又伶俐。

吃錯魚,就像阿本仔屠殺鯨魚一般可惡。


輝祥強力推薦!一定要讓更多老漁夫的價值重現!
所有產品皆已去鱗、去鰓、去內臟 ,可直接料理! 

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綠農小幫手 於 2013-09-02 發表
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