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【彩虹農場】小農的春天─友善春酒&有機循環農業發表會

20130318 公共電視 我們的島 第698集 介紹彩虹農場有機循環式農法

20130403 天下雜誌《新良食運動》(519期)184頁,介紹綠農的家!


「小農也該有春天!他/她可以餵飽全台灣人,並且全產品有機+友善環境」洪輝祥老師一語道出台灣農業的機會與困境!

3/30(六),綠農的家春酒宴席,匯集綠農各地的友善食材,展示了食材的真實味道,同時報告四年來彩虹農場有機循環生產的經驗,宣告友善環境生產的小農經濟,方是台灣農業永續應走的道路!

台灣農村人力老化(平均超過65歲)、從業人口結構呈現斷層;現今30歲以下的新新世代,在成長的經驗中,則難得擁有上一代的農村經驗,對於土地生命力感受,似乎顯得陌生,而這也是國人生態保育的一項警鐘!

以前的人笑稱:「沒吃過豬肉,也看過豬走路!」,然而隨著生活型態逐步工業化、都市化,如今的年輕一輩卻可能每天吃豬肉,卻從來沒親眼看過豬走路,更別說是親自餵食豬隻長大了!

缺乏農村經驗與忙碌的生活步調,「食物浪費」的行為,似乎成為文明社會的通病:彷彿只要有錢消費,就有源源不斷的食物供給!孰不知,食物生產過程,是多麼的艱辛...

社會追逐貨幣經濟的習性養成,最純樸的農村也興起工業思維:降低生產成本、追求產能極大成為首要目標,多數農村的土地儼然成為農作物的生產工廠(水泥化、化肥、農藥、生長激素),傳承好幾代的農業智慧,在農村裡逐漸凋零。

感謝台大農藝系郭華仁教授夫婦、環盟總會前會長徐光蓉老師、台大經濟系林向愷教授、台灣山林書院創辦人陳玉峰老師夫婦、地球公民基金會執行長&綠黨2013年召集人李根政老師、生態綠公平貿易咖啡&綠黨2013年召集人余宛如暨綠農農友與各地好朋友參與!

綠農的家一路以來,始終堅定相信「綠色消費」是最好的環境保護行動,創造小農、環境與消費者三贏!因此彩虹農場開墾四年來,逐步實驗有機循環式農業的可行性!就是希望能夠喚回傳統的農業智慧,以友善的耕作方式保護土地,提供消費者安心健康的食材,更能讓生產的農友有穩定的經濟收入與安全的生產模式!

未來,綠農的家與農友們將持續在土地努力,實踐循環式農業生產;也盼望能邀請更多的好朋友參與,建立產銷的另一項「有機循環」!這場食物安全&環境保護的行動,需要您我的參與!

綠農小幫手 於 2013-04-02 發表
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